Alors légende ou vérité ?
 
Si on considère que la carotte contient beaucoup de pro vitamine A qui lui confère sa belle couleur orange et qui sert d’anti-oxydant, de nourrir pour la peau et les yeux… on devrait plutôt dire : « mange des carottes, ça rend bronzé !

La carotte : bien plus qu’un aliment pour les lapins

Souvent associée aux lapins et aux idées reçues sur son effet sur le teint et l’humeur, la carotte est en réalité un légume aux multiples bienfaits. Son principal atout réside dans sa richesse en provitamine A (bêta-carotène), un élément essentiel pour la santé.

Une source précieuse de vitamine A

La vitamine A est une denrée rare dans l’alimentation moderne, et nombre d’individus en sont carencés. Cette vitamine joue un rôle clé en tant qu’antioxydant, favorisant l’assimilation du fer et la santé de la peau et des yeux. Elle est également essentielle pour la réception cellulaire de la vitamine D.